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快检技术获突破 ,食品安全得保障

yuewu1

2012/04/26

常用设备综合讨论

食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全“十二五”规划中，明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中，一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相应的地位，另一方面也对快速检测提出了更高的要求。目前我国食品快速检测技术已经达到国际水平，尤其是现场快速检测，正不断向着技术速测化、装备便携化方向发展。
　　近日，国家食品质量监督检验中心与中质赛福(北京)科技仪器有限公司联合研制的食品菌落总数快速检测系统，就是我国食品菌落总数快检技术水平的最新体现。
　　日前，记者来到国家食品质量监督检验中心，这里的技术人员给记者演示了快检系统的操作流程，整个检测过程不到5分钟就完成了。
　　记者看到，菌落总数快速检测仪器体型小巧，仅有一掌大小，像一个长方形的盒子。技术人员将装有样品液的检测管放入仪器的凹槽后，仅10秒钟，仪器即分析出菌落数据，而且数据可保留1000个，方便与之前的数据进行比较。
　　该项目负责人张女士告诉记者，传统菌落总数的测定需要对样品进行培养，整个检测时间需48小时以上，而基于萤火虫发光原理的SF微生物快检系统大大提高了检测时间。“该快检系统不仅检测速度快、成本低、对环境要求不高，操做也非常简便，非专业的新手培训15分钟就能操作。”
　　记者了解到，食品菌落总数快速检测系统不仅可快速检测原奶、啤酒、饮料等食品成品，还可以对生产过程进行检测，包括对生产平台、管道的检测等

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happy美丽

第1楼2012/04/26

新型仪器新速度啊，造福老百姓的好事~

只是，建议楼主以后在帖子里面不要隐藏广告~

0

ghcily

第2楼2012/04/26

再好的仪器不用也没辙

0

天圆地方

第3楼2012/04/27

快速检测也不容易做啊！

0

天圆地方

第4楼2012/04/27

现在第三方不是有点热吗？他们估计能用起来
ghcily(ghcily) 发表:再好的仪器不用也没辙

0

wangjunyu

第5楼2012/04/30

应助工程师

快速检测精度一般都不高

0

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