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Athena C18-wp 分离蜜饯中的16种食品添加剂

vcningmeng

2012/05/23

高效液相色谱法同时测定蜜饯中德16种食品添加剂
Athena C18-wp 色谱柱( 250 mm × 4. 6 mm，5 μm)
柱温35 ℃; 流速1 mL /min
流动相：A ：甲醇
B ：0. 02 mol /L 乙酸铵溶液
梯度洗脱程序: 0 ～ 10 min，保持10% A; 10 ～ 22 min，10%～ 25% A;22 ～ 30 min，25%～ 75% A; 30 ～ 37 min，保持75% A; 37 ～ 40 min，75%～ 10% A; 40 ～ 42 min，保持10%A。
DAD 紫外检测器: 0 ～ 18 min，230 nm; 18 ～ 29 min，254 nm; 29 ～ 30. 5 min，499 nm; 30. 5 ～
32 min，629 nm; 32 ～ 34 min，258 nm; 34 ～ 35 min，531 nm; 35 ～ 42 min，258 nm;
进样量10 μL。

标准溶液谱图
样品加标谱图
实际样品谱图

1-16分别是：
甜味剂（安赛蜜、糖精钠)
防腐剂( 苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯)
着色剂( 新红、诱惑红、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝) 共16 种食品添加剂

精
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yuduoling

第1楼2012/05/23

分离效果很理想啊

0

精
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mickle

第2楼2012/05/25

这个标准图谱不错啊，都基线分离了！

0

精
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happy爱米粒

第3楼2012/05/27

分离效果确实不错，就是时间长了点哈

0

精
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vcningmeng

第4楼2012/05/28

如果要想同时分离，35分钟是可以接受，这个没办法，如果同时做的东西比较少，可以提高梯度的时候有机相的比列，这样出峰快
木有才(xgy2005) 发表:分离效果确实不错，就是时间长了点哈

0

jackie1840

第5楼2012/05/29

用我们中国话说是 VERY GOOD!

0

精
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yifan1117

第6楼2012/06/07

35分钟搞定这么多，不错啦！

0

精
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yu3226033

第7楼2012/06/07

蜜饯中德16种食品添加剂可怕.

0

yu3226033

第8楼2012/06/07

该法具有较高的准确度和精密度,适用于蜜饯中添加剂含量的分析。
vcningmeng(vcningmeng) 发表:如果要想同时分离，35分钟是可以接受，这个没办法，如果同时做的东西比较少，可以提高梯度的时候有机相的比列，这样出峰快

0

yu3226033

第9楼2012/06/07

蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,口感好、携带方便,深受消费者的喜爱。但一些不法厂商为延长产品保质期、改善产品色泽形态,在蜜饯中超量、超范围使用防腐剂、着色剂、甜味剂等,严重危害了消费者的健康。

0

remixmylife

第10楼2013/03/12

标样做得不错，可是样品处理流程是什么，能将色素和甜味剂防腐剂都有效提取出来，并且保证回收率呢？
vcningmeng(vcningmeng) 发表:高效液相色谱法同时测定蜜饯中德16种食品添加剂
Athena C18-wp 色谱柱( 250 mm × 4. 6 mm，5 μm)
柱温35 ℃; 流速1 mL /min
流动相：A ：甲醇
B ：0. 02 mol /L 乙酸铵溶液
梯度洗脱程序: 0 ～ 10 min，保持10% A; 10 ～ 22 min，10%～ 25% A;22 ～ 30 min，25%～ 75% A; 30 ～ 37 min，保持75% A; 37 ～ 40 min，75%～ 10% A; 40 ～ 42 min，保持10%A。
DAD 紫外检测器: 0 ～ 18 min，230 nm; 18 ～ 29 min，254 nm; 29 ～ 30. 5 min，499 nm; 30. 5 ～
32 min，629 nm; 32 ～ 34 min，258 nm; 34 ～ 35 min，531 nm; 35 ～ 42 min，258 nm;
进样量10 μL。

标准溶液谱图
样品加标谱图
实际样品谱图

1-16分别是：
甜味剂（安赛蜜、糖精钠)
防腐剂( 苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯)
着色剂( 新红、诱惑红、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝) 共16 种食品添加剂

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