请问谁知道一般耕地土壤的有机质值，全氮，全磷及ph值？

不同土壤差别很大，我建议最好自己测，更具有科学性。

南方、北方土壤，不同类型土壤差别很大，土壤学书籍中有些数据。

书上说全国土壤的有机质含量平均是1～5％。

这个是我们单位实验室化验过的一个土壤。

全氮－－－－2.71－－－－g/kg
水解性氮－－196.4－－－－mg/kg
有效磷－－－9.2－－－－－mg/kg
速效钾－－－62.7－－－－－mg/kg
有机质－－－44.1－－－－－g/kg
水分－－－－2.8－－－－－－%

那一般要想知道土壤是否适合种植某种植物的话，最应该检测的是那些项目？？

基本上就是这些了。

不同的地方差异还是比较大的,我测过的一个地方全氮有4点几克,全磷有90多微克,应该算是比较高的,我说的是自然状态下的.如果土壤中添加肥料就要另外算了.

测量时应考虑一般滴定法与速测法存在差值

不同作物c/n要求不同,不同产量要求也不同,可到农检部门咨询