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21.9 HPLC内标法同时测定食品中7种防腐剂的含量

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2012/07/30

【作者】王静；白璐；谷艳；项婧；赵春杰；

【Author】 WANG Jing,BAI Lu,GU Yan,Xiang Jing,ZHAO Chun-jie(School of Pharmacy,Shenyang Pharmaceutical University,Shenyang 110016,China)

【机构】沈阳药科大学药学院；沈阳药科大学药学院辽宁沈阳110016；辽宁沈阳110016；

【摘要】目的选择桂皮酸作为内标,建立HPLC法测定食品中山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯。方法采用Dia-monsil(迪马)ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以乙腈、水(磷酸调pH=3)、四氢呋喃为流动相采用梯度洗脱,检测波长:254 nm,流速:1.0 mL.min-1,样品用无水乙醇-水(体积比为85∶15,磷酸调pH=2.5)提取。结果在上述条件下7种防腐剂可以达到基线分离,各组分对照曲线的线性相关性均大于0.999 6,加样回收率:93.3%~100.5%,检出限:0.025~0.500μg。结论该方法适合食品中防腐剂的实际分析。

附件：

HPLC内标法同时测定食品中7种防腐剂的含量.pdf

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