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食用豆芽中添加的工业漂白粉如何检测？

  • 官人|云飘飘
    2012/08/07
    • 私聊

元素分析综合讨论

  • 有些商家为了让食用豆芽光鲜亮丽，看起来更诱人，他们会违背良心在豆芽里面添加工业漂白粉（次氯酸钙），
    请问各位网友，这种豆芽里面的漂白粉该怎么检测？用什么方法检测最直接且彻底？
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    +关注 私聊

  • jbxx

    第1楼2012/08/08

    次氯酸有强氧化性，可以用淀粉碘化钾试纸定性。氧化还原滴定就能测。

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