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浅析我国豆制品安全现状

hujiangtao

2013/01/04

文献检索－互助

赏
悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1
【作者】：彭述辉；冯爱军；庞杰；
【题名】：浅析我国豆制品安全现状

【期刊】：广东农业科学
【年、卷、期、起止页码】：2010年06期

【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=7&CurRec=2&DbCode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2010&filename=GDNY201006096&urlid=&yx=

【序号】：2
【作者】：罗松明；杨文钰；刘卫国；雍太文
【题名】：四川豆制品加工业现状分析与展望
【期刊】：食品与发酵科技
【年、卷、期、起止页码】：2010年03期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=7&CurRec=14&DbCode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2010&filename=SKSF201003004&urlid=&yx=

【序号】：3
【作者】：曹冬梅；张东杰；褚洋洋；裴世春
【题名】：大豆油贮藏期间质量指标变化规律的研究
【期刊】：黑龙江八一农垦大学学报
【年、卷、期、起止页码】：2009年01期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=12&CurRec=7&DbCode=CJFQ&dbname=CJFD0911&filename=HLJK200901014&urlid=&yx=

【序号】：4
【作者】：刘振锋；魏云潇；张进杰；孙玉敬；刘东红；叶兴乾；
【题名】：高效液相色谱法检测中国传统发酵豆腐制品中的生物胺
【期刊】：中国食品学报
【年、卷、期、起止页码】：2010年04期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=6&CurRec=9&DbCode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2010&filename=ZGSP201004064&urlid=&yx=

【序号】：5
【作者】：吴倩；余静；金念祖；李磊；吕云慧；康美云；李秀婷；刘微；唐筛娣；杨静静；潘芸；张凯；吴嘉云；杨兰；赵晶晶；边晨；
【题名】：大豆异黄酮摄入量估算值与尿液测定值相关性分析
【期刊】：现代预防医学
【年、卷、期、起止页码】：2011年02期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=6&CurRec=7&DbCode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2011&filename=XDYF201102014&urlid=&yx=

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