■此前德芙也曾陷入"活虫门"，当时公司回应称是因杏仁加工时可能含有虫卵。
三人行
第2楼2013/01/16
业内分析
出现活虫或因储存不当 德芙明知易污染却无详细提示
德芙巧克力现“活虫”事件发生已近一周，德芙方面仍未就出现活蛆的原因作出任何解释，但有业内人士指出，根据巧克力行业内消费投诉的普遍情况来分析，若巧克力出现活虫一般都是被污染，这既有可能出现在生产环节，也很有可能是问题出在流通环节甚至消费终端。“要了解出现问题的真正原因，要看消费者是什么时候购买、什么时候拆封以及之前有无食用过，这些都是要实地去查看的，如果德芙公司已派人员去了解过这些细节，相信应该很快就可以找到出现活虫的原因。”这名巧克力业内人士告诉记者，出现活虫的原因还可以从活虫的种类来推断，一般来说如果是蚂蚁的话则肯定是外界环境受污染，而出现像米象虫、飞蛾幼虫等则是因为保存不当。
“根据巧克力标准，所有巧克力产品都要写明贮存条件，但不同厂家的写法和详细程度都不一样，大多数厂家都会首先参考巧克力卫生标准。”据这名巧克力业内人士透露，由于巧克力的品质及卫生状况十分容易受到温度、干燥度及光照等各方面条件综合影响，在生产、流通甚至食用过程中稍有不慎就会被污染，出现活虫、变味和细菌超标等现象，因此不少负责任的巧克力生产厂家都会很详细地写明保存温度、保存环境等。
新快报记者走访广州各大超市发现，绝大多数知名品牌的巧克力产品均写明储存环境和储存温度，有的甚至还标明适宜储存的湿度，但唯独此次出现“活虫”事件的德芙巧克力系列产品仅简单标明须储存在阴凉干燥的环境，却并无储存温度等详细提示。记者发现，知名巧克力品牌明治、费列罗和好时等，几乎所有系列产品都在产品外包装处除标示“于阴凉干燥清洁处存放，避免阳光直射”这一贮存条件外，还标示出建议贮存温度。其中费列罗标的是“18℃—22℃”，明治标的是“23℃的低温下”，而好时则不但标出建议贮存温度“10℃—22℃”，还标出相对湿度50%—60%。“温度和湿度都是很容易影响巧克力品质的因素。”一名巧克力销售人员告诉记者。
与此形成对比的是，无论是德芙巧克力，还是同属于玛氏中国公司的士力架、M&M’S等巧克力产品，贮藏方法都只写了“请置于阴凉干燥清洁处，避免阳光直射”，并无温度等其他详细贮存条件的提示。
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