卫生部办公厅关于征求《食品添加剂使用标准》（征求意见稿）意见的函

应助达人

GB2760-XXXX

前 言

本标准代替GB2760-2011 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

本标准与GB 2760-2011 相比，主要变化如下：

——增加了卫生部公告的食品添加剂规定；

——调整了食品添加剂的管理范畴，将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其

配料名单调整由其他相关标准进行规定；

——修订了3.4 带入原则，增加了3.4.2；

——修订了附录A 食品添加剂使用规定

—删除了表A.1 中4-苯基苯酚、2-苯基苯酚钠盐、不饱和脂肪酸单甘酯、茶黄色素、

茶绿色素、多穗柯棕、甘草、硅铝酸钠、葫芦巴胶、黄蜀葵胶、酸性磷酸铝钠、

辛基苯氧聚乙烯氧基、辛烯基琥珀酸铝淀粉、薪草提取物、乙萘酚、仲丁胺等食

品添加剂品种及其使用规定；

—修订了表A.1 中硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮

蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱

惑红及其铝色淀、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（亚硫酸铵法）、山梨醇酐单月桂
酸酯、山梨醇酐单棕榈酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、山梨醇酐叁硬脂酸酯、山梨

醇酐单油酸酯、甜菊糖苷、胭脂虫红的使用规定；

—在表A.1 中增加了L （+ ）-酒石酸、纽甜、β -胡萝卜素、β -环状糊精、双乙酰酒

石酸单双单甘油酯、阿斯巴甜等食品添加剂的使用范围使用量，删除了上述食品

添加剂在表A.2 中的使用规定；

—删除了表A.1 中部分食品类别中没有工艺必要性的食品添加剂规定；

—表A.3 中增加了06.04 杂粮粉及其制品，删除了13.03 特殊医学用途配方食品；

——修订了附录C 食品工业用加工助剂使用规定，删除了表C.2 中聚氧丙烯甘油醚、

聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚和蔗糖聚丙烯醚的使用规定；

——删除了附录D “胶基糖果中基础剂物质及其配料名单”；

——修订了附录F 食品分类系统；

—修改为附录E 食品分类系统；

—修订了01.0，02.0，04.0，08.0，09.0，11.0，12.0，13.0，14.0 等类别中的部分食

品分类号及食品名称，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调

整。

卫生部发滴文件，添加剂滴使用征求滴是企业意见吗

应助达人

企业、监管部门、测试单位、相关协会等都可以参与。

最终滴决策还是卫生部？不知道相关单位滴建议能采纳多少捏？？

应助达人

如果合理的话，就可以采纳。

就征求来说，槽还是认为企业参与滴多，检测滴单位貌似不怎么懂这些添加剂

应助达人

也许。但检测机构也应该具备这些添加剂的相关知识。