韭菜中的农药残留能用气相来检测吗？

应该用液相来做吧？

应助达人

韭菜没有做过。是不是韭菜特有的香气物质的干拢？

应助达人

干扰比较大。

做有机磷的话，可以试验用用NPD

呵呵，可以去农残版面看看。

韭菜，大蒜 这种气味比较大的样品 测定农残 干扰确实很大
记得安捷伦培训的时候 工程师讲过

据文献讲，葱、蒜、韭菜这类蔬菜含有较多的酶，会释放较多的含硫有机物，对农药测定干扰很大，在质谱上干扰也很大。
文献中说比较有效的方法，是把这类蔬菜放进微波炉，高火约40秒处理，能破坏酶，又不会使农药损失回收率低。看文献上给出的处理前后对比色谱、质谱图，效果还是很不错的。

应助达人

据说韭菜的农药残留是比较严重的。

韭菜的香气成分什么的挺多，难做哦。。。

韭菜检测我看还是别在气相上折腾了，上单极都不一定行，还是上串接吧！