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求助文献4篇

cointreau

2013/05/26

文献检索－互助

赏
悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1
【作者】：周芹；李文钊；
【题名】：关于鸡蛋黄、鸭蛋黄、咸鸡蛋黄、咸鸭蛋黄四种蛋黄风味物质的研究
【期刊】：中国调味品
【年、卷、期、起止页码】：2012年06期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=74&CurRec=30&recid=&filename=ZGTW201206011&dbname=CJFD2012&dbcode=CJFQ&pr=&urlid=&yx=

【序号】：2
【作者】：冯月超；刘美玉；任发政；
【题名】：热处理对鸡蛋黄挥发性风味成分的影响
【期刊】：肉类研究
【年、卷、期、起止页码】：2006年10期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=74&CurRec=22&recid=&filename=RLYJ200610012&dbname=cjfd2006&dbcode=CJFQ&pr=&urlid=&yx=

【序号】：3
【作者】：冯月超；刘美玉；任发政；石波；
【题名】：不同蛋黄组分对蛋黄风味的影响
【期刊】：食品科学
【年、卷、期、起止页码】：2006年12期
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=74&CurRec=8&recid=&filename=SPKX200612008&dbname=cjfd2006&dbcode=CJFQ&pr=&urlid=&yx=

【序号】：4
【作者】：张蕾旻；
【题名】：不同类型鸡蛋挥发性成分的比较分析
【期刊】：华中农业大学，
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=74&CurRec=5&recid=&filename=1012457509.nh&dbname=CMFD2013&dbcode=CMFD&pr=&urlid=&yx=

hstudent 2013/05/26

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