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关于有毒甘蔗

  • langlang11
    2014/02/17
  • 私聊

农残检测

  • 那么,发红的甘蔗真的有毒吗?北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长腾仁明称,发生霉变才会使甘蔗发红,而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。

    在发红的甘蔗中,真的含有剧毒物质3-硝基丙酸吗?栏目组记者在市场上购买了发红的甘蔗,并送往北京农学院进行专项的毒理分析检验。经专业的取样和分析,北京农学院食品科学与工程学院副教授丁轲告诉栏目组记者:“样品中确实含有3-硝基丙酸,在发红霉变的甘蔗中,3-硝基丙酸的平均含量在3.5微克/公斤甘蔗的水平。”

    ■结论

    带有暗褐色,或吃起来发糠的甘蔗,尽量不要买

    丁副教授表示,依据相关资料的数据显示,3-硝基丙酸引起人中毒的剂量水平为12.5毫克/千克体重。也就是说,一个成年人要吃20万千克以上的样品甘蔗才可能中毒。对此,有专家称,冬季空气干燥,因此送检的甘蔗样品霉变程度十分轻微,只有局部霉变。

    腾仁明副所长表示,误食发霉的甘蔗后,潜伏期很短,通常在几小时内就会出现一些症状,轻则恶心呕吐,重则出现抽搐等神经性症状。即便有些能恢复,但一些神经性的瘫痪却很难恢复,,“消费者在挑选甘蔗时,发现发红、带有暗褐色,或吃起来发糠的甘蔗,尽量不要买”。
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  • DeeperBlue

    第1楼2014/02/17

    应助达人

    啊,还有这事?看来甘蔗也不能乱吃了。

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  • DeeperBlue

    第2楼2014/02/17

    应助达人

    不过楼主的消息十分搞笑。
    一方面说:“霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。”,
    另一方面又说:“一个成年人要吃20万千克以上的样品甘蔗才可能中毒。”
    “20万千克”!撑死也吃不了这么多,还“误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。”
    其实,喝水也会死人,原因是撑死的。

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  • 1518xj

    第3楼2014/02/17

    涨知识了,发霉的甘蔗中会含有3-硝基丙酸

    不过,确实是,含量那么低,限值那么高,要吃20万kg。
    就算全部累积,不考虑自然排出,每天吃10kg,要吃55年。。。。。。。

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  • MMYG

    第4楼2014/02/17

    应助达人

    "20万千克"应该是单位错误。

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  • wakinqian

    第5楼2014/02/17

    昨天还吃了甘蔗,后来看到电视报道,还要自己买的没有发红

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  • zyl3367898

    第6楼2014/02/17

    应助达人

    有过这种报道,吃甘蔗中毒,买甘蔗时要仔细看看,能不吃就不吃。

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  • DeeperBlue

    第7楼2014/02/17

    应助达人

    糖厂会不会将这些甘蔗挑出来?

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  • DeeperBlue

    第8楼2014/02/17

    应助达人

    55年死掉也是有可能,但能说是吃甘蔗吃死的?为什么不说是吃饭吃死的?呵呵。

    1518xj(1518xj) 发表:涨知识了,发霉的甘蔗中会含有3-硝基丙酸

    不过,确实是,含量那么低,限值那么高,要吃20万kg。

    就算全部累积,不考虑自然排出,每天吃10kg,要吃55年。。。。。。。

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  • huangza

    第9楼2014/02/17

    应助达人

    发红霉变的甘蔗,你还会选择购买么?当然不会了,很显然嘛!都已经霉变了谁还敢再吃呢

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  • langlang11

    第10楼2014/02/17

    具体数量没注意看,在腾讯网上直接复制的

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