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如何解决糖和植脂末溶解后分层现象

sunxcyz

2014/02/26

食品添加剂

赏
悬赏金额:10积分状态:已解决

各位老师，大家好！固体饮料糖和植脂末热水溶解后，待冷却至常温，放于冷藏温度0-8度，两小时就出现分层的现象。求解决的办法。谢谢。

symmacros 2014/02/26

可以考虑用乳化剂。

分
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symmacros

第1楼2014/02/26

应助达人

可以考虑用乳化剂。

0

分
该帖子已被版主-蓝爸加2积分，加2经验;加分理由:回答

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