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调和油不是“补脑”神油 含量不足功效甚微

  • 花开见我
    2014/06/30
    • 私聊

食品添加剂

  • “深海鱼油调和油”、“藻油调和油”……如今，调和油市场新品迭出，纷纷打出“脑黄金”、“补脑油”等新概念，而价格更是大幅提升。那么，它真的能达到所宣称的补脑、健脑效果吗？

    沾上补脑　价格猛增

    昨天，记者在一家大型超市看到，标注着“添加橄榄油软化血管”、“深海鱼油、藻油健脑降脂均衡膳食”等醒目字样的深海鱼油调和油、藻油调和油，均被放到醒目位置，吸引了不少消费者。记者注意到，以5L装为例，普通调和油价格只有60元，深海鱼油调和油和藻油调和油则在90元上下，橄榄调和油更是比普通调和油价格高了近一倍。一桶调和油究竟含有多少深海鱼油或者藻油呢？记者深入走访了业内人士。一位多年从事食用油生产的厂商业内人士透露说，由于没有国家标准，所以究竟添多少，只有企业自己说了算。

    含量不足　功效甚微

    打出“健脑”新概念调和油真的能达到其宣称的特殊效果吗？市人民医院营养科主任李国逊向记者表示，在调和油中添加的深海鱼油、藻油、橄榄油等物质只有与其中大豆油等配比达到相同的比例才能起到相应的作用，而这样的添加量在目前的新概念调和油中很难实现，含量不足时功效甚微。比如，深海鱼油确有双向调节人体免疫力的功能，其中DHA、EPA也有健脑功效，但从临床医学看，成人脑部及神经发育都已完成，进补意义不大，只有部分青少年和老年人可按医嘱食用鱼油胶囊摄取营养。此外，有的调和油里添加的物质受温度限制，其吃法很重要。如橄榄油其富含的不饱和脂肪酸对人体有软化血管、降低血脂的作用，适合调制凉菜生食，其不饱和脂肪酸遇高温会迅速转化成饱和脂肪酸，并不适合中式高温烹炸。

    食用油得调换着吃

    面对五花八门的调和油，消费者究竟该如何选择呢？一位多年从事粮油研究工作的业内人士表示，选择调和油，人们的消费观念很重要。他说，对于市场上的一些打着新概念的食品，有的消费者往往存在一定消费误区，想通过吃某些食品达到某种“疗效”。而实际上，按照国家相关规定，食品是不能够具有“疗效”的。目前市场上的一些新概念调和油，首先它只是食品，虽然一些商家宣称添加了其他物质，但消费者并不能因此就对其产生过分依赖的心理，认为添加了这些物质，食用后就会达到某种效果。而商家的有些宣传正是迎合了消费者的此种心理。对于食用油来说，因添加不同，其脂肪酸、微量元素也都不一样。这位专业人士告诉记者：“即使是调和油，也不能长期只吃一种，对于普通消费者来说，最好购买2升以下的中小包装食用油，经常换着吃，这样才有助于营养全面摄入。”
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  • 花开见我

    第1楼2014/06/30

    商家喜欢炒作概念。
    消费者就要为商家的“概念”买单。

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  • xfbb

    第2楼2014/12/21

    意思是 偷换概念了吧

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  • 花开见我

    第3楼2014/12/21

    也不叫偷换概念，是商家不停的灌输概念，到最后消费者就会认为“这个概念”真的存在，而且很重要

    xfbb(v2973231) 发表:意思是 偷换概念了吧

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  • 夏天的雪

    第4楼2014/12/23

    应助达人

    现在买东西，尤其保健品都是先从炒作慨念开始

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  • 夏天的雪

    第5楼2014/12/23

    应助达人

    还是需要理性消费

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  • emmalee07

    第6楼2016/05/18

    应助达人

    都是厂家炒作的噱头,但是可能并没有实际的意义,就拿补脑来说,每天摄取的量肯定是有一定的标准的,实际使用油的过程中可能并没有达到那个量

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  • symmacros

    第7楼2016/05/18

    应助达人

    厂家噱头的意义可能大些，所以消费者要慎重购买。

    emmalee07(v3057315) 发表:都是厂家炒作的噱头,但是可能并没有实际的意义,就拿补脑来说,每天摄取的量肯定是有一定的标准的,实际使用油的过程中可能并没有达到那个量

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  • yy_0324

    第8楼2017/04/20

    神油 含量不足，功效不大，保护作用甚微！忽悠消费者！

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  • yy_0324

    第9楼2017/11/07

    “脑黄金”、“补脑油”等新概念的产品，这和产品中一些成分的含量和产品价格直接挂钩！

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  • symmacros

    第10楼2017/11/08

    应助达人

    脑黄金”、“补脑油”等新概念的产品使用神奇的名称来吸引消费者，不算什么。

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