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蒸锅水能喝吗?

迪马科技

2015/02/11

家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。
亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。
在炉上长时间沸腾的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮开过久，水中多含不发挥性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％－38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

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999youran

第1楼2015/02/11

这个貌似喝多了不好。

0

shudawang

第2楼2015/02/11

长时间煮沸的水，尽量少喝

0

千层峰

第3楼2015/02/11

蒸炉里面的水，可以洗澡，但不要喝啊。。

0

fengdaox

第4楼2015/02/11

老家蒸馒头水都不喝

0

wsy18

第5楼2015/02/11

这个水里有害物质给浓缩了，肯定不能喝。

0

WUYUWUQIU

第6楼2015/02/12

应助达人

偶尔喝应该没有事吧
999youran(999youran) 发表:这个貌似喝多了不好。

0

WUYUWUQIU

第7楼2015/02/12

应助达人

水中有害物质多吗
wsy18(wsy18) 发表:这个水里有害物质给浓缩了，肯定不能喝。

0

WUYUWUQIU

第8楼2015/02/12

应助达人

我还真喝过的，沉淀物不喝
千层峰(jxyan) 发表:蒸炉里面的水，可以洗澡，但不要喝啊。。

0

wsy18

第9楼2015/02/12

各地的水质不一样，但是有害物质都有的。
WUYUWUQIU(wulin321) 发表: 水中有害物质多吗

0

WUYUWUQIU

第10楼2015/02/12

应助达人

农村的地下水会好一些
wsy18(wsy18) 发表: 各地的水质不一样，但是有害物质都有的。

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