非水溶性淀粉分子量测试

应助达人

非水溶性的淀粉用什么溶剂溶解？
采用什么体系，这样才能更好的选择，很多都不原意更换体系的。

我看过有的文献上说 DMSO/NaNO3 可以溶解，几乎100%。但是测分子量用的是高效液相色谱法。
我之前都是用的GPC，所以不知道这种方法测量准确吗？或者哪里可以测。
请问，你知道哪里有能测的吗？

应助达人

用DMSO的估计很少，那玩艺味道太大。

恩，但是其他方法还不知道。

是的，非水溶解的淀粉，是用DMSO做流动相和溶剂的，而且需要中等极性、甚至是强极性的GPC柱子。而且，往往分子量很大啊，不是很好做。估计国内很少有人做。国外有，而且也可以用热场场流分离仪TF3来做分子量分布。

附件是一个讲义，在第39页就是用热场TF3分析超高分子量淀粉的应用，溶剂就是DMSO。

参看附件文件的第39页。

GPC也是HPLC的一种噢，准不准确看后面用的什么检测器。
DMSO/NaNO3测多糖的文章可以贴上来看看吗？