仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
当前位置： 仪器社区 >基础知识专区 > 分析化学 > 帖子详情

为什么经过蒸馏提纯之后的酒还有不同的味道分别？

分析化学

  • 蒸馏酒是把原料发酵之后蒸馏酒精制的的。既然都蒸馏提纯了，那其实原料差异对酒的影响也应该不大了。为何蒸馏酒还有不同的味道的分别呢？
  • 分
  • 该帖子已被版主-云☆飘☆逸加2积分，加2经验;加分理由:话题
相关话题
    +关注 私聊

  • 钻石的眼泪

    第1楼2015/05/25

    用气相色谱分析组分，然后分析有利口感的主要成分，最后用水，酒精，各种脂类酸类勾兑。想要什么酒就来什么酒

0
    +关注 私聊

  • 云☆飘☆逸

    第2楼2015/05/26

    应助达人

    这个可能组成不一样了，有的多有的少，味道就变了

    亮亮(zhangling12) 发表:蒸馏酒是把原料发酵之后蒸馏酒精制的的。既然都蒸馏提纯了，那其实原料差异对酒的影响也应该不大了。为何蒸馏酒还有不同的味道的分别呢？

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第3楼2015/05/26

    应助达人

    原来所含的香气物质不同的的基，蒸馏只是把相对挥发性好的物质蒸馏出来，原来有什么就只能蒸馏出来什么，没有的就无法蒸馏出来。同时，蒸馏的不同馏分可以通过调兑（勾兑）来做出不同品质档次的酒。

0
    +关注 私聊

  • titi

    第4楼2015/12/17

    才发现居然还增有过这样方面的讨论

0
    +关注 私聊

  • titi

    第5楼2015/12/17

    这个勾兑是后期加入的？

    钻石的眼泪(v2999737) 发表:用气相色谱分析组分，然后分析有利口感的主要成分，最后用水，酒精，各种脂类酸类勾兑。想要什么酒就来什么酒

0
    +关注 私聊

  • xfj5201314

    第6楼2016/02/01

    酒头跟酒渣肯定完全不同的味道咯

0
近期热榜
热门活动
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

岛津
岛津
日立科学仪器
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
日本电子株式会社
丹纳赫
丹纳赫
安捷伦
安捷伦
赛默飞世尔科技
赛默飞世尔科技
普析通用
普析通用
欧波同
欧波同
天美
天美
天瑞仪器
天瑞仪器
德国耶拿
德国耶拿
海能技术
海能技术
马尔文帕纳科
马尔文帕纳科
磐诺科技
磐诺科技
上海仪电科仪
上海仪电科仪
梅特勒托利多
梅特勒托利多
聚光科技
聚光科技
莱伯泰科
莱伯泰科
盛瀚
盛瀚
多宁生物
多宁生物
丹东百特
丹东百特
科哲
科哲
卓立汉光
卓立汉光
屹尧科技
屹尧科技
华谱科仪
华谱科仪
宝德仪器
宝德仪器
优莱博
优莱博
HORIBA
HORIBA
布鲁克核磁
布鲁克核磁
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...