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六个流传多年女性养生饮食误区

zhangmeixiu

2015/12/03

食品安全/营养与健康

美容、丰胸、减肥……带有这些字眼的食品功效宣传总能吸引女人们的注意力，但很多没有科学依据，我总结了眼下最忽悠女人的饮食说法，帮大家擦亮眼睛，以免被蒙蔽。
　　红枣和红糖是补血佳品
　　说法依据：红枣和红糖含铁丰富，并且是红色，因此有助补血。
　　谣言粉碎：红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”，吸收率低，一般仅为1%~5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以它们的补铁效果往往较差。
　　营养真相：红枣是营养价值很高的零食，膳食纤维、矿物质等含量都较高，可以常吃。红糖的营养价值比白糖高，可用其来代替白糖调味，但每天也不要超过25克。
　　吃猪蹄能美容
　　说法依据：猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤好，因此吃了能美容。
　　谣言粉碎：胶原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收进入血液，被吸收后的氨基酸需要重新编组，组成人体所需的蛋白质，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容。
　　营养真相：胶原蛋白本身的营养价值并不高，且猪蹄中富含脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。
　　柠檬水能美白
　　说法依据：柠檬水富含维生素C有助美白。
　　谣言粉碎：柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在冲泡时，用到柠檬的量很少，并且其中的维生素C并不会完全溶出，还被水进行了稀释，因此柠檬水中的维生素C含量并不高。
　　营养真相：柠檬水味道独特，几乎不含能量，而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质，是一种不错的饮品。
　　不吃主食能减肥
　　说法依据：主食能量高，因此不吃主食有助减肥。
　　谣言粉碎：1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。主食吃得少，可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。
　　营养真相：很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。
　　吃木瓜有助丰胸
　　说法依据：木瓜丰胸的说法自古流传，也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸。
　　谣言粉碎：古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶，当其进入人体后，会被胃蛋白酶分解，失去酶的活性，根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用，因此木瓜并没有丰胸的功效。
　　营养真相：木瓜是一种营养价值较高的水果，其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，有助护眼，此外，其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素，平时可以常吃。
　　吃豆制品导致乳腺癌
说法依据：豆制品含有大量植物雌激素，容易引发乳腺癌等问题。
　　谣言粉碎：大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，并不等于人体雌激素。它有双向调节作用，当体内雌激素低了它能弥补不足，可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。
营养真相：许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险，建议每日食用30~50克大豆。

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该帖子已被版主-mengzhaocheng加2积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，希望常来食品安全版块。

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yanrundong

第1楼2015/12/03

谢谢分享

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夏天的雪

第2楼2015/12/04

应助达人

貌似被误导了，猪蹄美容，红枣红糖补血的说法之前是深信不疑

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该帖子已被版主-mengzhaocheng加1积分，加2经验;加分理由:谢谢参与，欢迎常来我们食品安全版块

秋醉虞阳

第3楼2015/12/05

食物的重要性是好吃而不是饱肚子。没说要吃撑，吃的舒服就好了
夏天的雪(bingwang228) 发表:貌似被误导了，猪蹄美容，红枣红糖补血的说法之前是深信不疑

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秋醉虞阳

第4楼2015/12/05

本来食品的美容效果就不怎么样，哪怕是化妆品的效果。不过木瓜能丰胸，好像男士也会有

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夏天的雪

第5楼2015/12/11

应助达人

可以填饱肚子的食物许多，但是算的上好吃的食物就不是很多
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 食物的重要性是好吃而不是饱肚子。没说要吃撑，吃的舒服就好了

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mengzhaocheng

第6楼2015/12/12

应助达人

都不能够一概而论，有些结论之所以能够流传开来，想必也是有一定的道理的

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秋醉虞阳

第7楼2015/12/17

好吃是相对的，有些人喜欢吃烤鸭，有些人连鸭都不要吃
夏天的雪(bingwang228) 发表: 可以填饱肚子的食物许多，但是算的上好吃的食物就不是很多

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夏天的雪

第8楼2015/12/21

应助达人

，众口难调
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 好吃是相对的，有些人喜欢吃烤鸭，有些人连鸭都不要吃

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秋醉虞阳

第9楼2015/12/22

是啊，比如北方人面食吃的多，南方人米饭为主。中国人大排是菜，外国人这种肝啊、排的是主食
夏天的雪(bingwang228) 发表: ，众口难调

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fslin

第10楼2016/01/14

这只是中国的食品误区的一小部分。

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