香精未知物定性

zwq1973

2016/04/01

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气质联用（GCMS）

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食品香精，请大家帮忙看看，21分钟至29.4分钟里除了辛酸那些是啥东西，是在-5的柱子上做的，出峰的样子也比较怪异。

symmacros 2016/04/03

21.28 到26.43,26.76（包括基线升高的部分）都是5-acetyl-2,5-dimethyl-2-hydroxy-4,5-DH-3(2H)-Furanone, 其中24.99 caprylic acid。 27.08 decenonal 28.8 和Vanillin/vanilla成分有关。 29.27 from acetoin

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千层峰

第1楼2016/04/03

21分钟至29.4分钟里，峰型不好，可以调整下升温程序和朱流量

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symmacros

第2楼2016/04/03

应助达人

回家后看看。

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symmacros

第3楼2016/04/03

应助达人

这种化合物要分离好是非常难的事情。
千层峰(jxyan) 发表:21分钟至29.4分钟里，峰型不好，可以调整下升温程序和朱流量

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symmacros

第4楼2016/04/03

应助达人

21.28 到26.43,26.76（包括基线升高的部分）都是5-acetyl-2,5-dimethyl-2-hydroxy-4,5-DH-3(2H)-Furanone, 其中24.99 caprylic acid。
27.08 decenonal
28.8 和Vanillin/vanilla成分有关。
29.27 from acetoin

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zwq1973

第5楼2016/04/05

应助达人

谢谢朱老师,不知道5-acetyl-2,5-dimethyl-2-hydroxy-4,5-DH-3(2H)-Furanone这个东西有cas号或gb2760是否可以使用?
symmacros(jimzhu) 发表:21.28 到26.43,26.76（包括基线升高的部分）都是5-acetyl-2,5-dimethyl-2-hydroxy-4,5-DH-3(2H)-Furanone, 其中24.99 caprylic acid。
27.08 decenonal
28.8 和Vanillin/vanilla成分有关。
29.27 from acetoin