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冰糖雪梨的7大功效与作用及3大禁忌

PAEs

2017/01/21

食品安全/营养与健康

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
冰糖雪梨的功效与作用总结：
1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
7、高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，健脾滋阴的功效。
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
2、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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sallysally

第1楼2017/01/21

糖尿病人也不适合吃。

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mengzhaocheng

第2楼2017/01/22

应助达人

夏天喝冰糖雪梨比较好，解渴解暑。

0

mengzhaocheng

第3楼2017/01/22

应助达人

是啊，一得糖尿病，和甜食就无缘了。
sallysally(sallysally) 发表:糖尿病人也不适合吃。

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fslin

第4楼2017/01/22

直接生吃雪梨有这作用吗?

0

czcdczg

第5楼2017/01/22

谢谢楼主科普，利于养生。

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PAEs

第6楼2017/01/24

应助达人

适量！
sallysally(sallysally) 发表:糖尿病人也不适合吃。

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PAEs

第7楼2017/01/24

应助达人

恩，冬季因感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状都可以！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:夏天喝冰糖雪梨比较好，解渴解暑。

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PAEs

第8楼2017/01/24

应助达人

恩，这也没有办法！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是啊，一得糖尿病，和甜食就无缘了。

0

PAEs

第9楼2017/01/24

应助达人

治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
fslin(fslin) 发表:直接生吃雪梨有这作用吗?

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夏天的雪

第10楼2017/01/24

应助达人

冰糖雪梨润肺止咳

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