仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
1
1
2
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
采购交流
>
综合仪器采购
>
帖子详情
让注水肉现出原形的水分检测仪器以及技术指标
深圳冠亚电子
2017/02/11
私聊
综合仪器采购
摘要:
水分作为肉品原料中含量最多的化学组分,直接影响着肉品品质及贮藏特性。本文介绍了水分在生鲜肉中结合状态、水分在肉品贮藏过程中的流失过程以及水分活度对肉品贮藏的影响,并对肉品中,用深圳冠亚水分仪科技公司研发的SFY-30肉类水分仪,对于水分的检测方法进行了综述。为快速检测肉品中水分、有效减少肉品贮藏过程中的水分散失、开发合理的生鲜肉品保鲜技术提供理论参考。
关键词:肉类贮藏 生鲜肉水分仪 SFY-30肉类水分仪
水分对于肉类的影响
一般肉类的水分测定用到的都是
深圳冠亚水分仪公司研发的SYF-30肉类水分仪
。水分是肉类原料中含量最多的组成成分,约占总量的50%~70%。由于畜禽的种类、肥瘦程度及年龄不同,水分含量有一定差别。一般来说,牛羊肉比猪肉水分要高,鸡肉比鸭肉水分要高;瘦肉比肥肉水分高;年幼动物比年老动物水分高。水分的相对含量直接关系到肉与肉制品的颜色、嫩度、多汁性和风味等食用品质,并影响着肉与肉制品的加工特性与贮藏品质。因此控制肉品水分含量及贮藏过程中的水分迁移对肉品的质量和食用安全是非常重要的。本文就肉品的水分构成、贮藏过程中的流失、水分活度的作用和水分的检测方法等进行简要的概述,为研制合理的肉品保鲜及加工方法,减少肉类的水分散失,切实延长肉品的贮藏品质提供理论参考。
产品型号:
SFY-30肉类水分检测仪(测试猪肉、牛肉、羊肉等水份含量)
厂家:
深圳冠亚水分科技有限公司
深圳冠亚水分仪科技有限公司肉类水分仪SFY-30肉类水分仪仪器资质:
●SFY系列红外线/卤素快速水分测定仪器(专利号:2005301013706)
●是目前行业中唯一通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的产品。
●“GY"商标证书,商标证书编号7927649号。
●“SFY"商标证书,商标证书编号8931081号。
适用范围:
深圳冠亚水分仪科技有限公司肉类水分仪SFY-30肉类水分仪测试样品种类:可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业,如猪 肉、牛肉、鱼肉、食品、鸡肉、鹿肉、鸭肉、羊肉、粮谷类等行业中的实验室与生产过程中。
仪器原理
深圳冠亚研发生产的SFY-30肉类(注水肉)快速水分测定仪,采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时,红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。深圳冠亚水分仪科技有限公司肉类水分仪SFY-30肉类水分仪与国际烘箱加热法相比,红外加热源可以最短时间内达到最大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业,如猪肉、牛肉,鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。
技术指标:
1、称重范围:0-30g
2、水分测定范围:0.01-100%
3、称重最小读数:0.001g
★★JQR称重系统传感器
4、样品质量:0.5-30g
5、加热温度范围:起始-160℃
★★加热方式:可变混合式加热
★★微调自动补偿温度最高10℃
6、水分含量可读性:0.01%
7、显示参数:7种
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
电源:220V±10%
11、频率:50Hz±1Hz
12、净重:3.7Kg
公司发展历史:
2004年冠亚在深圳成立
2005年上海分公司成立
2009年长春分公司成立
2012年沈阳分公司成立
2014年哈尔滨公司成立
仪器售后:
深圳冠亚水分仪科技有限公司肉类水分仪SFY-30肉类水分仪,仪器自购之日起,保修一年,终身维护。
我司目前在深圳、上海、长春、沈阳、哈尔滨均有公司,可就近发货和售后。
附录 GB18394-2001 畜禽肉水分限量
《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分限量
品 种
猪 肉
牛 肉
羊 肉
鸡 肉
水分含量
≤77%
≤77%
≤78%
≤77%
相关话题
1
行星式立轴搅拌机在陶瓷透水砖搅拌中的非凡实力有目共睹
2
UHPC超高性能混凝土行业搅拌“新宠儿”——立轴行星式搅拌机
3
价值先锋丨立轴行星式搅拌机以高效混合效果打造水泥制品行业价值
4
行星式搅拌机绿色搅拌低耗生产成为耐火材料生产线的“得力助手”
5
行星式搅拌机高效混合能力展现了设备的灵活性和适用性
+关注
私聊
wym750306
第1楼
2017/02/12
加强肉制品质量监控,保障食品安全,让消费者真正放心实用!
1
发表回复
近期热榜
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研!
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启:ICS2024第十三届光谱网络会议!
推荐收藏!盘点中药材及饮片检测解决方案
热门活动
甄选国优仪器,助推设备更新
采购咨询618活动:1000元奖励等你拿
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
日本奥野牌化镍自动添加机
2012/04/24
【讨论】哈希行动了——哈希收购其产品代理商Accurate公司
2011/03/03
【原创】采购需要什么样的英语水平?
2011/06/26
【求助】光谱分析中氩气的作用
2007/12/13
半导体系统专用高精度控制电源的水泵相关说明
分享
2018/10/16
【求助】合金线性收缩仪哪里有啊
2009/05/07
索氏提取器
求助
2019/09/04
【讨论】光电直读光谱中暗电流恒光与原始强度的关系
2010/07/04
【1350】问:如何判定供应商报价低于成本价,怎么算是构成恶意性竞标,算是不正当竞争?
讨论
2024/07/06
【1349】问:在招标文件中如何确定小微企业,有什么法律规定?
讨论
2024/07/06
【1348】问:评分办法确定后,财政部门有权干预吗?
讨论
2024/07/06
【1347】问:94号令明确,质证应当通知相关当事人到场,这里的相关当事人都包括谁?
讨论
2024/07/06
【1346】问:如何判定供应商恶意、虚假投诉?
讨论
2024/07/06
【1345】问:财务审计报告的优劣可以作为评分项吗?
讨论
2024/07/06
【1344】问:采用询价方式采购的项目,供应商可以二次报价吗?
讨论
2024/07/06
【1343】问:夫妻离婚了,双方各代表一家公司参加投标,这种情况,算不算串标行为?
讨论
2024/07/06
检测报告一定要有判定结果吗?
求助
2024/07/01
气相FID重现性不好原因
求助
2024/07/01
求助,非甲烷总烃测定中,除烃空气0.4mg/m3,怎么计算的呢?是按总烃计算公式吗?
已应助
2024/06/29
求助安捷伦GC7890B,EPC无响应解决办法
求助
2024/07/01
HJ1332便携非甲实际应用问题
讨论
2024/07/01
衍射斑点标定求助
已应助
2024/06/30
EI源的灯丝镉厂家通用吗?
求助
2024/07/03
‘有奖问答’对错题’:用抽样方案(30,0)对产品批进行连续验收,当批不合格品率为1%时,方案的接收概率为73.97%,则平均检出质量为( )。
讨论
2024/07/05
喹诺酮检测中遇到的问题
求助
2017/02/11
为什么手机不能给回复帖加分?
求助
2017/02/11
请问您使用隔垫前老化或其他处理吗?
讨论
2017/02/11
举报帖子“RE:扫一扫知农残,手机可以实现的光谱分析,您怎么看?”
2017/02/11
中食国实提供2017年质控样品
分享
2017/02/11
中食国实2017年测量审核
分享
2017/02/11
中食国实2017年度能力验证计划
分享
2017/02/11
玻璃仪器洗涤方面的差错
资料
2017/02/11
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...