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拉曼光谱检测鸡肉中氨基酸疑问

buleskyim_

2017/03/20

各位专家好，我刚接触拉曼光谱，现在需要检测鸡肉中的谷氨酸、丙氨酸等几种氨基酸做定量分析，有以下疑问，望了解这方面的各位专家解答：
1：拉曼光谱仪能直接检测出鸡肉中的几种氨基酸吗（如谷氨酸、丙氨酸等）？大概有20种氨基酸，拉曼光谱的区分度怎么样？重现性怎么样？
需要对鸡肉氨基酸进行提纯处理再测量吗？

2：拉曼光谱能对某种氨基酸进行定量分析吗，如定量预测谷氨酸的含量（假设不同鸡肉中谷氨酸含量不同）？有专家说拉曼只能进行半定量分析，原因是什么呢？
3：如果对氨基酸、脂肪等的拉曼光谱进行波峰归纳，有没有好的资料可以推荐？

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