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科学煮绿豆粥营养更丰富

yy_0324

2017/06/11

食品安全/营养与健康

绿豆煮前，放冰箱冷冻一段时间。想要在较短的时间里将绿豆煮开花，可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可，然后取出煮汤，则不用多久就会开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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vm88

第1楼2017/06/11

热胀冷缩嘛。

0

mengzhaocheng

第2楼2017/06/11

应助达人

看到有些说法是事先用水泡一会儿

1

yy_0324

第3楼2017/06/11

谢谢您总在发帖时给予加分！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:看到有些说法是事先用水泡一会儿

0

emmalee07

第4楼2017/06/11

应助达人

感觉好神奇我每次为了煮烂都会煮很久

0

mengzhaocheng

第5楼2017/06/11

应助达人

也是感谢老师对我们版块的支持，希望老师以后能够在我们版块发表更多和版块内容相符的帖子。
yy_0324(yy_0324) 发表: 谢谢您总在发帖时给予加分！

0

mengzhaocheng

第6楼2017/06/11

应助达人

绿豆本身就难煮，煮不烂的话很不好吃。
emmalee07(v3057315) 发表:感觉好神奇我每次为了煮烂都会煮很久

1

jiangsuwan

第7楼2017/06/12

我每次煮之前都是先用水泡泡的，这样好煮

1

yy_0324

第8楼2017/06/14

煮绿豆首先要考虑怎么样能成熟快，蒸煮时间短！
mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表: 绿豆本身就难煮，煮不烂的话很不好吃。

0

Kevin

第9楼2017/06/15

我一直有个疑问，为何有时煮出来是绿的，有时就是红的

0

wsy18

第10楼2017/06/17

干脆用豆浆机打成糊糊吧。

0

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