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蜜汁苦瓜夏天养生菜

北京来亨

2017/06/27

食品安全/营养与健康

苦瓜含有多种维生素、矿物质，有利于清凉解渴、清热解毒、清心明目，与蜂蜜的味道中和，一道蜜汁苦瓜也显得格外的清甜！
菜谱：
1.首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
2.锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。

3.准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。
4.将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成啦！

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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穿越时空

第1楼2017/06/27

这个东西夏天可以多吃.

0

jiangsuwan

第2楼2017/06/27

看上去是挺好看的，但是不喜欢吃苦瓜

0

北京来亨

第3楼2017/06/27

嗯，是的，去火的
穿越时空(fscmj) 发表:这个东西夏天可以多吃.

0

北京来亨

第4楼2017/06/27

味道有点苦，需要处理一下就好多了
jiangsuwan(v3169155) 发表:看上去是挺好看的，但是不喜欢吃苦瓜

0

Kevin

第5楼2017/06/27

可以尝试一下

0

梦海之巅

第6楼2017/06/28

大学刚毕业那年去天津游玩的时候第一次品尝苦瓜的味道，让我记忆犹新，后期再也不去触碰这个食物。

等到在西安生活时，发现好多自己都没有见过的蔬菜，开始按照当地的风俗做了一次清炒苦瓜，感觉还是可以接受的，所以好不好吃要看怎么对它进行烹饪后适合自己的胃口。

0

mengzhaocheng

第7楼2017/06/28

应助达人

这个菜有苦有甜啊。

0

mengzhaocheng

第8楼2017/06/28

应助达人

看来老师的手艺不错。
梦海之巅(v3031709) 发表:大学刚毕业那年去天津游玩的时候第一次品尝苦瓜的味道，让我记忆犹新，后期再也不去触碰这个食物。

等到在西安生活时，发现好多自己都没有见过的蔬菜，开始按照当地的风俗做了一次清炒苦瓜，感觉还是可以接受的，所以好不好吃要看怎么对它进行烹饪后适合自己的胃口。

0

北京来亨

第9楼2017/06/29

是的，换一种做法就容易接受了，单独的苦瓜是很难下咽
梦海之巅(v3031709) 发表:大学刚毕业那年去天津游玩的时候第一次品尝苦瓜的味道，让我记忆犹新，后期再也不去触碰这个食物。

等到在西安生活时，发现好多自己都没有见过的蔬菜，开始按照当地的风俗做了一次清炒苦瓜，感觉还是可以接受的，所以好不好吃要看怎么对它进行烹饪后适合自己的胃口。

0

北京来亨

第10楼2017/06/29

嗯嗯，先苦后甜
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:这个菜有苦有甜啊。

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