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十月时令水果柚子的营养价值与功效

北京来亨

2017/10/09

食品安全/营养与健康

柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说，在清朝皇宫里，就有专人采集柚子的花，用来提炼香精制成美容的油脂，给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南方，其中以福建和广西所产柚子最为著名。成熟的柚子，香气浓郁，肉质脆嫰，酸甜可口。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

钾
柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
维生素C及胰岛素
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
维生素P
柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
果胶
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
叶酸
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
铬
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
柚皮苷
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
“类黄酮”之类
碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。
天然枸橼酸和无机盐类
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
钙和维生素
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。

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北京来亨

第1楼2017/10/09

感觉四川那边柚子便宜些，以个卖，柚子肉是红色的，那时是两块钱一个

0

bd20120506

第2楼2017/10/10

多产的地方价格肯定便宜些了，南方水果种类较北方多
北京来亨(SH100675) 发表:感觉四川那边柚子便宜些，以个卖，柚子肉是红色的，那时是两块钱一个

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bd20120506

第3楼2017/10/10

现在时令季节做柚子茶也挺好喝的，单独果肉也好吃

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北京来亨

第4楼2017/10/10

是的，北方现在好我水果是来自南方的，有些都叫不上名
bd20120506(v3129404) 发表: 多产的地方价格肯定便宜些了，南方水果种类较北方多

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北京来亨

第5楼2017/10/10

柚子茶加的有柚皮，我也特别喜欢吃柚子，味道清新
bd20120506(v3129404) 发表:现在时令季节做柚子茶也挺好喝的，单独果肉也好吃

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fslin

第6楼2017/10/10

楼主,广东梅州产的柚子也很出名的.

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北京来亨

第7楼2017/10/10

知道了，有机会品偿一下，果肉是透明的，还是红色的呀
fslin(fslin) 发表:楼主,广东梅州产的柚子也很出名的.

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北京来亨

第8楼2017/10/16

感觉南方人挺幸福的，水果种类真是丰富
fslin(fslin) 发表:楼主,广东梅州产的柚子也很出名的.

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mengzhaocheng

第9楼2017/10/17

应助达人

现在正是柚子上市的好时节。

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mengzhaocheng

第10楼2017/10/17

应助达人

有一些会有点酸。
北京来亨(SH100675) 发表: 柚子茶加的有柚皮，我也特别喜欢吃柚子，味道清新

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