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第4楼2017/11/29
饮用水嗅味的来源及产生
饮用水中嗅味主要由水中的腐殖质等有机物,藻类,放线菌和真菌以及过量投氯引起,现已查明水中的主要致臭物质有土臭素、2-甲基异茨醇、2-异丁基-3-甲氧基呲嗪、2、4、6-三氯回香醚等,它们的嗅阈值仅为0.01~0.05mg/L,根据有关资料,天然水体嗅味主要有草腥臭鱼腥臭,土臭、霉臭、油臭、金属臭等几大类致臭物,来源可分为三类。一是藻类等水生植物排出的代谢产物以及衰腐过程中产生的各类致臭物,主要是蓝藻中的胶网藻、颤藻、项圈藻和硅藻中的针杆础藻;二是放线菌、真菌等产生的霉臭,腐败臭类物质;三是排入水体的工业化学污染物和溶解的矿物盐等。(在自来水生产过程中水中嗅味物质主要有以下三方面的来源:1.进人水厂时原水含有的嗅味物质。水体中放线菌、藻类和硫酸盐还原菌等的生物代谢产物,来自工业生产的化学物质随废水排入水体或者通过地下浸透进入地下水,有时意外事故的化学物质泄漏也造成了水源的污染,暴风雨或寒冷地区大量积雪在春天解冻产生径流从而降低接受水体的水质。2、消毒过程中产生的嗅味物质。在消毒过程中,消毒剂和水中的有机物和无机物发生反应产生嗅味物质,如用氯消毒产生氯胺、醛类、氯酚和卤仿等消毒副产物。此外为了防止微生物在供水管网中再次生长,进入供水管网水中仍含有一定的消毒剂,如果水厂出水含有过多残余消毒剂也能在水中引起嗅味。3、供水管网中产生的嗅味物质。饮用水在供水管网的输送过程中,微生物的再次生长导致嗅味物质的产生,输送管道涂层上化学物质的脱落也可在水中产生嗅味物质。)