频频收到家长们发来的消息，说米粉里重金属超标。于是8月底，我们同家长们征集了 80 款婴幼儿辅食产品，包括米粉、米饼和泡芙。
随后将其全部送到中国检科院南方测试中心（即浙江九安检测科技有限公司）检测镉含量和无机砷含量。在家长们每日一问下，天天催，苦苦等，终于有了结果。
由于大米（水稻）不仅会富集重金属镉，也容易富集砷，所以我们在镉的项目之外，加测了无机砷。
检测结果如下：
总体来看，检测结果良好，大多数辅食的镉和无机砷含量都没有超标，但仍有部分产品是超标了，其中最多关注的地球最好和贝拉米双双中枪。
虽然大部分产品没有超标，但这个结果并没有让我很放心。实测证明，在我们的生活中、在孩子们身边，是真的有辅食中镉和无机砷含量超标的情况正在发生着。
说说 “镉”
长期大量摄入“镉”会造成慢性损害，“痛痛病”就是这个东西造成的。
今年 6 月卫健委公布了一个临时标准，要求“婴幼儿谷物辅食中，镉的含量不得超过 0.06 mg/kg”。
不过欧盟的限量更严格，为“0.04 mg/kg”，不知道卫健委制定的“临时限量值”将来会不会向欧盟看齐，希望有这么一天。
80 款产品中，37 号米粉镉含量刚好卡在欧盟要求的限量值 0.04 mg/kg，66 号米粉镉含量为 0.06 mg/kg。37 号和 66 号产品均为有机米粉（organic baby rice），可见有机确实未必更好。
72 号米粉的镉含量更是高达 0.08 mg/kg，直接超过卫健委限量。
说说 “无机砷”
无机砷是一种致癌物，目前欧盟和美国已经将大米类婴幼儿食品中，无机砷限量为 0.1 mg/kg，我国是 0.2 mg/kg。
这里顺便吐槽一下，我国的标准是 2010 年的，欧盟美国在 2015、2016 年更新过了。8 年了，抗战都胜利了，初生儿都上二年级了。
实测产品中，2 号和 73 号米粉的无机砷含量刚好为 0.10 mg/kg。30 号米粉无机砷含量为 0.097 mg/kg，非常接近限值 0.10 mg/kg。值得注意的是这三款米粉均为有机糙米粉（organic whole grain rice cereal），天上飘来三个字——为什么？
我们来对比一下地球最好的糙米粉和非糙米的结果：
可以看到，糙米粉大部分都检出了无机砷，而普通的米粉和燕麦粉基本都未检出。可见糙米制作的米粉，无机砷会更容易偏高。
注：这里的燕麦粉主要成分是是燕麦+大米，其中燕麦比大米含量多。
魏老爸想说
几点建议：
★ 除了少数的几款米粉，其它产品结果良好。如果实在担心，你应该知道该怎么选的吧
★ 无需特意选择糙米粉（whole grain rice cereal），也无需过分“迷信”有机米粉
★ 增加宝宝辅食的多样性，主食可选用燕麦等杂粮替代一部分大米，燕麦过敏除外
美国消费者报告说米粉重金属超标？
之前的报道之所以能引起家长们的巨大恐慌，是因为网上一些文章说，有三分之二的辅食“重金属超标”。
▲ 某网络文章截图
实际上，美国消费者报道并没有公布具体检测数据，通篇也没有“超标”二字，反而告诉家长们“无需惊慌”。
谣传不可信，实践才是检验真理的唯一标准！
而从我们实测的结果来看，即使大米（水稻）有富集重金属镉和砷的特性，但在成品中也是可以控制到很低的，甚至低到未检出的程度。实测结果就摆在眼前，有些产品确实需要改进。
题外话
以后大伙碰到这种消息，即使真惊慌的话，也不要失措。我教大家一个“措”——追溯新闻（文章）的源头，因为溯源才能更加接近真相。
你说什么？不懂英文？花点时间花点耐心就行啦，实在不行，还有网络翻译呢。娃都养了，还怕这点小 case。人生本就是不断的 FIGHT !!
最后，送个喜欢的电影截图给大家。
应助达人
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研！
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
下周三开幕，iCS2024光谱大会，报名可看回放！
色谱耗材品限时大促，火热进行中！
