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香料能喷雾干燥成粉末吗？

  • 北京来亨
    2018/10/22
    • 私聊

常用设备综合讨论

  • 对于食品工业中的香料，都具有高度挥发性，常为挥发性油类；如果采用喷雾干燥的方法制取食品，则大部分香料将损失到空气中。

    为了防止这种损失，首先要对原料液预处理，可将香料与食用胶、碳水化合物和水混合在一起进行喷雾干燥，则生成粉末状的微粒胶囊香料，即挥发性香料被包围在水溶性的固体胶膜内，这就防止了香料损失并使香料稳定在胶囊中便于储存。
  • 分
  • 该帖子已被版主-qianguiyun1加2积分，加2经验;加分理由:鼓励发帖
相关话题
    +关注 私聊

  • 北京来亨

    第1楼2018/10/22

    喷雾干燥技术现在应用很广泛

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  • qianguiyun1

    第2楼2018/10/22

    应助达人

    原来是这样

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  • wccd1

    第3楼2018/10/23

    这的确是个好方法。

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  • 北京来亨

    第4楼2018/10/23

    嗯嗯，是的

    qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:原来是这样

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  • qianguiyun1

    第5楼2018/10/23

    应助达人

    这样可以保留香气成分？

    北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，是的

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  • 北京来亨

    第6楼2018/10/24

    嗯，都被包在微囊里了

    qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 这样可以保留香气成分？

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  • qianguiyun1

    第7楼2018/10/24

    应助达人

    好办法

    北京来亨(SH100675) 发表: 嗯，都被包在微囊里了

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  • 北京来亨

    第8楼2018/10/25

    嗯嗯，现在的仪器功能越来越强大

    qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 好办法

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  • qianguiyun1

    第9楼2018/10/25

    应助达人

    技术也越来越进步

    北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，现在的仪器功能越来越强大

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  • 北京来亨

    第10楼2018/10/29

    嗯嗯，现在特种功能的技术越来越多，为各方面都提供了方便

    qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 技术也越来越进步

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