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鸭脖的辣味是什么

荆棘鸟

2019/01/15

食品添加剂

市场上很多卖卤制鸭脖鸭肠子的小店，那个微辣就比较辣了，中辣更深，暴辣基本不敢碰了，到底用的什么辣椒，或者直接上添加剂调的辣味？

分
该帖子已被版主-检测老菜鸟加2积分，加2经验;加分理由:发帖

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emmalee07

第1楼2019/01/15

应助达人

可能是辣椒精

0

GRANT

第2楼2019/01/15

应助达人

加了辣椒素吧

0

检测老菜鸟

第3楼2019/01/15

应助达人

有可能加了辣椒的提取物

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emmalee07

第4楼2019/01/15

应助达人

不过是觉得外面的熟食口味都比较重了
检测老菜鸟(v3295053) 发表:有可能加了辣椒的提取物

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检测老菜鸟

第5楼2019/01/15

应助达人

对啊味道太重
emmalee07(v3057315) 发表: 不过是觉得外面的熟食口味都比较重了

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emmalee07

第6楼2019/01/15

应助达人

吃完老觉得还有味道持续很久
检测老菜鸟(v3295053) 发表: 对啊味道太重

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检测老菜鸟

第7楼2019/01/15

应助达人

确实是，有这样的情况
emmalee07(v3057315) 发表: 吃完老觉得还有味道持续很久

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emmalee07

第8楼2019/01/15

应助达人

肯定是加东西了不然这味道保持不了这么久这也是我后来不怎么吃的原因
检测老菜鸟(v3295053) 发表:确实是，有这样的情况

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荆棘鸟

第9楼2019/01/15

应助达人

很有可能，感觉不是辣椒的辣味，有点像火燎的感觉，可能是化学合成的。
emmalee07(v3057315) 发表:可能是辣椒精

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荆棘鸟

第10楼2019/01/15

应助达人

如果真是辣椒提取物那还好，至少没什么害处。
检测老菜鸟(v3295053) 发表:有可能加了辣椒的提取物

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