凯氏定氮法如何计算

应助达人

根据凯氏定氮法仪器标定的原理可知，把硫酸铵的质量分数换算成准确的氮含量，那么使用的滴定酸溶液浓度相当于氮含量的滴定度可以计算出来，根据滴定体积进一步计算出样品具体的氮含量，如果需要接着计算出蛋白质含量，不同类别的样品系数略有差异。

学习一下

如果是0.05mol/L的硫酸溶液进行滴定，计算总氮的含量。公式需要体现硫酸浓度么？公式=体积*浓度当量/质量 ？还需要乘上浓度么？

应助达人

如果是滴定度的话，最后计算不需要硫酸浓度；或者你可以根据化学方程式的平衡，把硫酸的物质的量（浓度与体积计算而得）相当于氨的物质的量，再把氨的物质的量换算成氮含量，其实最直接的算法就是凯氏定氮仪内置的公式，输入硫酸浓度，选择蛋白质系数，得到滴定体积直接给出蛋白质含量。