乳制品检测
学习
第1楼2019/02/23
我们的同行碰到过这个问题,用国标方法检测发酵乳脂肪偏低,也不知道是不是酸奶太稠了的原因
飞驰的小人物
第2楼2019/03/19
提取两次,我就是做发酵乳的,碱水解法没问题的
第3楼2019/03/19
2mL氨水,10mL无水乙醇 25mL无水乙醚 25mL石油醚 振荡, 5mL 无水乙醇 15ml无水乙醚 15ml石油醚 次数不能少,振荡要均匀,还有需要离心
m3010140
第4楼2019/04/04
发酵乳做之前需要均质,这个标签上标的5%?我想知道标的准不?跟发酵乳或调制乳国标差的有点多
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
执行举报