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喷雾干燥制备微胶囊关键步聚-制备稳定的乳化液

北京来亨

2019/04/22

常用设备综合讨论

一、乳化液的分类
一般乳化液可分为两种类型：
1、油分散在水中，称为水包油（O/W）型，如牛奶；
2、水发散在油中，称油包水（W/O）型，如原油乳状液。
这种称单的为O/W或W/O型乳液称为简单（普通）乳状液。
二、乳状液的形成
制备乳化液的主要方法是分散法，即通过机械搅拌、超声波作用或其他分散作用使两种液体充分混合，最终使得一相分散在另一相中。
乳液制备的一个关键问题是确定制得的乳液的类型。经验证明，影响乳液类型的因素有：
A、两相的体积比；
B、两相的黏度差异；
C、表面活性剂的性质和浓度；
D、温度。
三、乳状液的稳定性
1、乳化剂的加入不仅可以确定乳化液的类型，同时可以降低油水界面的张力。
界面张力是导致乳液热不稳定的根本原因，因此界面张力的降低有利于乳液的稳定。
2、对于连续相黏度不高的乳状液，分散相质点多呈球形，在运动中可能发生变形。但若界面存在表面活性剂的凝聚吸附膜时，质点将表现出刚性，分散相质点越小，液滴分散越均匀，乳化液越稳定。
3、改变乳化液液滴尺寸，一般采用机械搅拌的方法。
来亨喷雾干燥机是采用磁力搅拌的方法，让上样溶液分布相对均匀。
4、乳化液的黏度对于乳液的稳定性也有很大的影响，因为这一参数将最终影响微胶囊颗粒大小和壁膜的厚度。
许多研究表明，乳液的稳定性和界面黏度成正比关系。当液珠聚结时，界面上的乳化剂要移位，而高界面黏度阻碍了这种移位的进行。
因此，界面黏度越高，乳液越稳定。
通常加入的增稠剂如羧甲基纤维素、树脂、海藻酸钠及胶类物质来提高乳液的界面黏度，也可以增加乳化液中的固体含量来达到增加乳液黏度的目的。

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北京来亨

第1楼2019/04/22

液滴分散越均匀，乳化液越稳定

0

Insp_18862b4c

第2楼2019/04/25

是的
北京来亨(SH100675) 发表:液滴分散越均匀，乳化液越稳定

0

Insp_18862b4c

第3楼2019/04/25

液滴分散越均匀包裹效果也比较好吧

0

北京来亨

第4楼2019/04/25

感谢支持!
Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表: 是的

0

北京来亨

第5楼2019/04/25

是的
Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表:液滴分散越均匀包裹效果也比较好吧

0

wangjunyu

第6楼2019/04/30

应助工程师

乳化液也是使用喷雾干燥剂生产吗

0

北京来亨

第7楼2019/05/05

不是的，乳化液是自己配制的，喷雾干燥机用来把浮化液干燥成均匀的粉末
wangjunyu(wangjunyu1113) 发表:乳化液也是使用喷雾干燥剂生产吗

0

Insm_11b32f2b

第8楼2020/07/13

怎么判断乳化液的好坏啊。我做的微胶囊，制备乳化液是有时候很快就分层了，下层较清，还有类似絮状物出现，想请教一下大家什么原因

0

北京来亨

第9楼2020/07/15

沉淀了，有些特殊的样品特别容易沉淀，那就需要干燥时，开启干燥机的磁力搅拌器
Insm_11b32f2b(Insm_11b32f2b) 发表:怎么判断乳化液的好坏啊。我做的微胶囊，制备乳化液是有时候很快就分层了，下层较清，还有类似絮状物出现，想请教一下大家什么原因

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Insm_11b32f2b

第10楼2020/07/15

我做的油脂微胶囊，用买阿拉伯胶和麦芽糊精做壁材，蔗糖酯单甘脂为乳化剂，一添加蔗糖酯，水相就容易出现类似絮状物
北京来亨(SH100675) 发表: 沉淀了，有些特殊的样品特别容易沉淀，那就需要干燥时，开启干燥机的磁力搅拌器

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