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氮的测定要注意什么问题

wllj

2019/07/17

食品常规理化分析

复合肥的分析中，采用铬粉还原，检测值常常会低于含量1％左右，分析按照标准操作，只是消化后定容到250毫升在取100毫升蒸馏（直接蒸馏暴沸无法进行），消化烧瓶中沉淀应该不含氮，应该没有影响；而对于食品蛋白质分析就没有问题，误差很小，操作中主要要注意什么问题？？

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