【序号】：1 【作者】：Kompany ERene F 【题名】：EFFECT OF FREEZING CONDITIONS ON AROMA RETENTION IN FROZENAND FREEZE-DRIED MUSHROOMS (AGARICUS-BISPORUS) 【期刊】：Journal of Food Science and Technology-Mysore 【年、卷、期、起止页码】: (1995) 32(4) 278-283 【全文链接】： 【序号】：2 【作者】： E.Kompany, F.René 【题名】：A note on the freeze-drying conditions for improved aromaretention in cultivated mushrooms (Agaricus bisporus) 【期刊】：LWT 【年、卷、期、起止页码】: 1995, 28(2): 238-240 【全文链接】： 【序号】：3 【作者】：G. Venkateshwarlu M. V. Chandravadana R. P. Tewari 【题名】：Volatile flavour components of some edible mushrooms(Basidiomycetes) 【期刊】：flavour & fragrance journal 【年、卷、期、起止页码】: Pages: 191-194 FirstPublished: 26 May 1999 【全文链接】：
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