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壳聚糖含量测定，能用总有机碳（TOC）测定吗？

whhongdan

2020/01/06

检索了下，参考多糖的测定方法，可以通过高效液相色谱和分光光度法，但受壳聚糖水解影响。自己琢磨能否通过测水样中的总有机碳来表征壳聚糖含量（模拟水样中杂质较少），TOC就是将样品中高温氧化测定的，感觉应该可行吧？有没有做过的或者觉得不可行的，求教~

whhongdan

第1楼2020/01/06

通过中高温氧化测定残余有机碳，定量壳聚糖含量？是否能把壳聚糖之外的有机碳分开呢？这是其一；
第二，就算你得到的残余有机碳全部来自壳聚糖，那么碳含量与壳聚糖的定量关系呢？壳聚糖并不是一个准确的分子式，只是一个平均链节通式啊；
第三：假设模拟水样可一定量准确，且得到线性关系，当实际测定的时候，体系很复杂的情况下，你还是搞不定。

建议：在壳聚糖的旋光性方面动动脑筋，貌似可以进行定量的，我们曾经做过一部分工作。

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