junxi2008
第1楼2020/01/17
我也有用DPPH自由基来测样品的抗氧化能力,浓度为0.1mM的DPPH无水乙醇溶液在517nm下吸光度是0.9以上,所以不加抗氧化剂的空白对照中DPPH的浓度为0.1mM较好。我是用0.2mM的DPPH溶液和待测样品同体积混合。针对你的问题:1 出现絮状物应该是溶解问题:可能你的糖提取液跟DPPH溶液不能混溶,也可能反应产物不能很好溶解,还可能。。。;2 浓度为0.1mM的DPPH无水乙醇溶液在517nm下吸光度由于仪器、参比等客观条件也可能会大于1,我实验数据也有稍大于1的;3吸光度大于空白,可能是因为你体系形成的絮状物造成的干扰,原则下,分光光度法要求待测液是溶液(也就是要澄清透明的)。希望对你有帮助。