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tzgdzz
第1楼2020/04/08
一般主发酵以后残糖会比较少，而且会进行倒罐分离酵母和酒体，在进行后发酵。经过这些处理以后灌装产气的可能性就很小了。你有倒罐、后发酵的操作吗？如果都有，你可以测定一下残糖量，一般都在10g/L一下，如果高了，考虑下是不是染菌了。
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