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塑料桶耐高温吗，一般的杀菌温度是多少？

测试版面

  • 我想请教做焙烤果酱的专业人士，现在生产果酱的生产工艺还是传统的工艺吗，如果是，用塑料桶灌装后再杀菌，塑料桶耐高温吗，一般的杀菌温度是多少？
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  • whrboy

    第1楼2020/04/28

    热灌装、高酸、高糖以抑制微生物的生长繁殖。 应该不够吧，我在想是不是里面套了一个无菌袋，外面才是桶。

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