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茄子的营养功效

北京来亨

2020/07/13

常用设备综合讨论

茄子的营养价值：

1、保护心血管、抗坏血酸。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆弱性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
2、防治胃癌。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，夏天食用有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。故大便干结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子也有帮助。

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北京来亨

第1楼2020/07/13

保护心血管、抗坏血酸

0

柒

第2楼2020/07/13

应助达人

我觉得绿色的茄子和黑色的茄子好吃很多！！

0

北京来亨

第3楼2020/07/15

嗯嗯，买自己喜欢吃的，各个颜色的都有不同的功效
柒(p3123767) 发表:我觉得绿色的茄子和黑色的茄子好吃很多！！

0

Insp_18862b4c

第4楼2020/07/16

茄子很好吃的家常菜

0

柒

第5楼2020/07/17

应助达人

(⊙o⊙)…，颜色不同，功效还不一样啊
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，买自己喜欢吃的，各个颜色的都有不同的功效

0

北京来亨

第6楼2020/07/17

应该差不太多
柒(p3123767) 发表: (⊙o⊙)…，颜色不同，功效还不一样啊

0

yy_0324

第7楼2022/01/24

茄子含有丰富的维生素，紫色茄子还含有烟酸。常吃茄子可以防止胆固醇升高，茄子纤维中含有皂草碱，可增加微血管的弹性。

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zyl3367898

第8楼2022/01/24

应助达人

图片很鲜艳，茄子好吃又营养

0

北京来亨

第9楼2022/01/24

zyl3367898(zyl3367898) 发表:图片很鲜艳，茄子好吃又营养

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北京来亨

第10楼2022/01/24

好像是吧，个人感觉差不多
柒(p3123767) 发表: (⊙o⊙)…，颜色不同，功效还不一样啊

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