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食用香精求定性

罗亚檀香

2020/08/17

赏
悬赏金额:100积分状态:已解决

请教各位老师，以下是什么物质？这款香精是用了什么油做溶剂？感觉不是平时的豆油。棕榈油吗？

RT28.403

RT28.550

RT28.999

RT29.423

RT30.005

RT30.526

RT31.272

RT33.304

附件：

YN0813.D.rar

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symmacros

第1楼2020/08/17

应助达人

是棕榈酸RT28.403&RT28.550，硬脂酸RT29.423&RT30.005等酸和PG的反应物。

也就是酸和PG反应的酯的混合物。

0

罗亚檀香

第2楼2020/08/18

谢谢朱老师
symmacros(jimzhu) 发表:是棕榈酸RT28.403&RT28.550，硬脂酸RT29.423&RT30.005等酸和PG的反应物。

也就是酸和PG反应的酯的混合物。

0

lzq168

第3楼2020/08/18

应助达人

带125应该是硫噻唑的酯

0

symmacros

第4楼2020/08/18

应助达人

可能的。
lzq168(lzq168) 发表:带125应该是硫噻唑的酯

0

罗亚檀香

第5楼2020/08/18

朱老师，您好。我看了没有PG呀，全反应完了？

另，刚才查了一下棕榈油的相关标准，棕榈酸和油酸含量最大

symmacros(jimzhu) 发表:是棕榈酸RT28.403&RT28.550，硬脂酸RT29.423&RT30.005等酸和PG的反应物。

也就是酸和PG反应的酯的混合物。

0

symmacros

第6楼2020/08/18

应助达人

这个不是直接的植物油，是酸的醇的反应物。可能是先做好后分离后的原料，我也没有看到PG峰。

0

罗亚檀香

第7楼2020/08/18

“先做好后分离后的原料”这个不太明白是什么意思？
symmacros(jimzhu) 发表:这个不是直接的植物油，是酸的醇的反应物。可能是先做好后分离后的原料，我也没有看到PG峰。

0

罗亚檀香

第8楼2020/08/18

这个样品外观不是特别澄清，还有一点点颗粒
symmacros(jimzhu) 发表:这个不是直接的植物油，是酸的醇的反应物。可能是先做好后分离后的原料，我也没有看到PG峰。

0

罗亚檀香

第9楼2020/08/18

好的，谢谢老师
lzq168(lzq168) 发表:带125应该是硫噻唑的酯

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symmacros

第10楼2020/08/18

应助达人

先制备酯，在分离提纯后使用。
罗亚檀香(v2970225) 发表: “先做好后分离后的原料”这个不太明白是什么意思？

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