【序号】：1
【作者】： 宋军霞1祁红兵2袁彩霞2
【题名】： 常见市售酸奶在不同温度贮藏下的品质变化分析
【期刊】： 农产品加工. 2020年22期
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：
【序号】：2
【作者】： 王慧 贾军燕 陆淳 郭慧 李建磊 卢晓丽 朱宏
【题名】： 搅拌型酸奶在不同贮藏条件下品质变化的研究
【期刊】： 农业工程技术(农产品加工业). 2012年11期
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：
【序号】：3
【作者】： 高晓平 黄现青 孙灵霞 赵改名 刘晓静 李苗云 柳艳霞 张秋会
【题名】： 凝固型酸奶在不同贮藏条件下的品质变化研究
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
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【序号】：4
【作者】： 贾庆超 孔欣欣
【题名】： 市售酸奶在贮藏过程中品质的变化
【期刊】： 中国乳品工业. 2020年06期
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：
【序号】：5
【作者】： 魏光强1陈越2卓加珍1赵存朝1王雪峰1,3黄艾祥1
【题名】： 酸奶发酵和冷藏过程中品质评价及主要风味成分变化分析
【期刊】： 食品与发酵工业. 2019年18期
【年、卷、期、起止页码】：
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