苯甲酸，山梨酸的检测

一般来说色谱图更有说服力，不过需要做标准品确认

光谱主要通过特定基团来定性定量，色谱能实现不同物质的分离

应助达人

两种物质在色谱上 分不开，可以换条件，或是换色谱柱试试。

应助达人

楼主可以参考标准《GB 5009.28-2016》，适用于酱腌菜中苯甲酸与山梨酸含量的检测。有标准品定性定量，看出峰时间等可以判定，还可以通过样品加标回收等手段进行确认。

你在走标准曲线的时候山梨酸和苯甲酸没分开吗

标准曲线正常。只有这个样品不一样。

我就是用的这个方法。其他样品都正常，就这个样品，出来的峰的光谱图和标准品的不一样。

应助达人

我之前按照5009去做苯甲酸和山梨酸是能分开的，分离度挺好的，当时条件是25cm的C18，岛津的2030，流动相是按照标准来，楼主可参考下哈

应助达人

意思是保留时间对的上，但是光谱图对不上么？那可以试试提取这个峰前中后几个点的光谱图，看看是否有某个点与标品一致，如果都不一致，说明就不含目标化合物了
如图，提取了三个点的光谱图，这种情况可以判定为峰是纯净的，如果这三条曲线和标都不一样，那就没有目标了。