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我们真的缺碘吗？

lijing320323

2022/04/19

食品安全/营养与健康

碘是人体必需的一种微量元素，碘摄入不足会引发甲状腺肿、地方性克汀病等碘缺乏病，还会影响儿童的智力发育。

近些年有一种观点认为，中国不缺碘，至少不是那么普遍和严重。古人不知道碘元素，更没有碘盐，如果真的缺碘，岂不是大脖子病横行？你别说，还真是这样。

古代大脖子病不仅常见，部分地区的发病率还非常高，历史文献中有不少记载：

宋代陆游：“（夔州）行人十有八九瘿，见惯何曾羞顾影”；

明代的徐贲《沁水县》：“风土殊可怪，十人五生瘿”；

清代《叶迪纪程》：“南疆缠妇，颈旁常有赘，小如橘，大如柚”；

20世纪70年代调查报告显示，我国绝大多数地区均不同程度地流行碘缺乏病，受威胁人口约7.2亿，大脖子病3500万人，呆小症25万人；从古至今中国一直缺碘，大脖子病更是遍地开花，这是地理环境决定的无法改变的事实。

1979年，全国主要病区开始推广实施以食盐加碘为主的防控策略。1994年，中国采纳世界卫生组织推行的食盐全面加碘策略，之后才逐渐全面消除了碘缺乏病。

即使过去了这么多年，生活在碘缺乏地区的人若不吃碘盐，体内储存的碘将在2-3个月内耗尽，之后就会再次出现碘缺乏病。

因此，除少数居住在水源性高碘地区的居民及患有甲亢等需要限制碘摄入的人群外，其他人都应继续食用加碘盐。

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啊米

第1楼2022/04/20

不知道该信谁了。

0

mengzhaocheng

第2楼2022/04/25

应助达人

看来缺碘是普遍现象啊

0

xiahuanihao

第3楼2022/06/01

人缺碘有什么症状：

碘是人体不可缺少的矿物质元素，对人脑的发育人体的成长起着重要的作用。缺碘元素会出现以下症状，平时常说的大脖子病，就是因为缺碘造成的甲状腺肿大。

女性患者如果长期缺碘，会造成不易怀孕的症状。青少年缺碘元素，可能会造成患者的出现身体发育缓慢、聋哑、甲状腺退化等症状。

所以需要补充碘元素，国家为了防止人体缺碘，已在食盐里面进行了添加，只要平时吃碘盐就可以了，也可以多吃些海产品。

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