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传统发酵永川豆豉和速成豆豉增香发酵关键香气物质基础比较研究

cointreau

2022/10/28

文献检索－互助

【序号】：1
【作者】：
【题名】：传统发酵永川豆豉和速成豆豉增香发酵关键香气物质基础比较研究
【DOI】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&dbname=CMFDTEMP&filename=1022668517.nh&uniplatform=NZKPT&v=-pkDn13uwgh_bZsxKyJgNZk4kMs3M9KWQqS16ZYjFxMm8850QTqh_TJQ7p6frfYL

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