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火焰法检测乳制品中的钙

  • Insm_34378e5e
    2023/01/13
  • 私聊

原子吸收光谱(AAS)

  • 火焰法检测乳制品中的钙含量偏低怎么回事啊?我测的结果是110mg/100g左右,送检是140mg/100g左右,相差比较大
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  • 123

    第1楼2023/01/15

    应助达人

    消解方式是否一致?

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  • 云泪七月

    第2楼2023/01/31

    应助达人

    用原子吸收火焰法测定钙元素时,由于溶液中铝、硫酸盐、磷酸盐和硅酸盐等能抑制钙的原子化,会产生化学干扰,导致测定的结果偏低。所以需要加入锶、镧或其他释放剂。这样可以消除干扰,使测定结果正常。

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