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Influence of the Cocoa Bean Variety on the Flavor Compound Composition of Dark Chocolates

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Influence of the Cocoa Bean Variety on the Flavor Compound Composition of Dark Chocolates
    【DOI】：10.1021/acsfoodscitech.2c00418
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：
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  • h04206010006

    第1楼2023/03/28

    应助达人

    111111111

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