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竹笋还在地下的时候比较好吃，但是长到地面上以后就会发苦

  • mengzhaocheng
    2023/05/31
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 听说是竹笋长出地面以后，草酸含量就增加了
相关话题
    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2023/05/31

    应助达人

    但是有一些品种好像长出地面以后也不苦，不知道是什么原因

0
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第2楼2023/06/01

    了解竹笋，适量选用。

0
    +关注 私聊

  • 秋醉虞阳

    第3楼2023/06/03

    品种不一样吧 南方的笋基本上还是可以的。您觉得苦，可以水焯下。其实干菜笋干还是不错的做法

0
    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第4楼2023/06/03

    应助达人

    有可能，笋的个头差别也很大。

    秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:品种不一样吧 南方的笋基本上还是可以的。您觉得苦，可以水焯下。其实干菜笋干还是不错的做法

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