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致病菌评价

食品接触材料

  • 公司有对非食品接触面环境致病菌进行监测，但是纠偏措施仅要求不合格是对区域进行清洁，增加检测频率，但未有对产品的要求。请教各位前辈，是否需要呢？
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  • JOE HUI

    第1楼2023/12/09

    应助达人

    先看看食品接触面的情况和产品的特性再定，一般都是检测食品接触面。还是要结合食品接触面的结果来评估

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