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Characterization of key aroma compounds in soy sauce flavor baijiu by molecular sensory science combined with aroma active compounds reverse verification method
cointreau
2024/02/22
私聊
文献检索-互助
【序号】:1
【作者】:
【题名】:Characterization of key aroma compounds in soy sauce flavor baijiu by molecular sensory science combined with aroma active compounds reverse verification method
【DOI】:10.1016/j.foodchem.2024.138487
【年、卷、期、起止页码】:
【全文链接】:
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私聊
h04206010006
第1楼
2024/02/22
应助达人
111111111111
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版主-dong3626
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