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【天研】食品重金属检测仪可以检测所有重金属吗

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2024/04/23

食品重金属检测仪并不能检测所有的重金属元素。这种仪器主要针对特定的重金属元素进行检测。常见的食品重金属检测仪可以检测铅、镉、六价铬、汞、砷等重金属元素。但具体能检测哪些元素，还需根据仪器的型号、规格和技术参数来确定。

食品重金属检测仪主要用于满足水质、食品、土壤等样品中重金属的快速检测需求。工作原理是通过将食品样品放置在仪器的检测池中，然后使用各种传感器对食品样品进行检测，从而得出食品中重金属元素的含量。这种电化学分析仪器可以根据客户需要设置多套参数，适用于不同样品基质的重金属检测。

需要注意的是，食品中的重金属来源广泛，例如大米、小麦、玉米等主食中的重金属主要来自土壤；叶菜中的重金属大都来自土壤和空气；肉类的重金属来自饲料和某些兽用药；而海鱼中的重金属则来自食物链中逐渐富集的重金属。因此，食品重金属检测仪在食品安全领域具有非常重要的作用。

综上所述，虽然食品重金属检测仪可以检测多种重金属元素，但并不能覆盖所有重金属元素。在选择和使用食品重金属检测仪时，需要根据具体的检测需求和仪器性能进行选择。

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