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保健食品原料目录大豆分离蛋白能否用于普通食品？市场监管总局回复

ztyzb

2024/07/17

实验室建设

您好，关于发布《保健食品原料目录营养素补充剂(2023年版)》《允许保健食品声称的保健功能目录营养素补充剂(2023年版)》和《保健食品原料目录大豆分离蛋白》《保健食品原料目录乳清蛋白》的公告中，大豆分离蛋白、乳清蛋白增加进保健食品原料目录，这两个原料不能用于普通食品使用？

回复部门: 特殊食品安全监督管理司

时间：2024-07-15根据《中华人民共和国食品安全法》以及市场监管总局2021年3月发布的《普通食品原料纳入保健原料目录的使用监管问题的解读》，对符合《食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》（GB 20371-2016）《食品安全国家标准乳清蛋粉和乳清蛋白粉》（GB 11674-2010）规定的大豆分离蛋白、乳清蛋白，可用于保健食品和其他食品生产。但对符合保健食品备案原料目录要求，明确用量并声称对应功效的，只能用于保健食品备案生产，不能用于其他食品生产。

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